Le Noailles Brasserie : Carte de la Semaine

brasserie le noailles

10,90 & 14,60€

Apéritif maison offert
(sur demande du client)

ENTREES DU JOUR

salade d'andouille
oeuf mayonnaise

terrine de canard

PLAT DU JOUR (9,90€)

palette à la diable
poulet à l'estragon pâtes

onglet de boeuf au poivre (+1,80€)

FROMAGES : Brie ou Gruyère ou Chèvre

DESSERT DU JOUR

Pâtisserie du jour
crème caramel
mousse chocolat

SALADES COMPOSEES (assiettes géantes)
Salade de la Baltique Saumon fumé, rollmops, harengs fumés	9,20 €
Salade Gourmande Filet de canard fumé, foie gras, jambon de pays, saucisson de lyon et ses toasts grillés	10,70 €
Salade de Chèvre Chaud Brioche, Ciboulette, Fromage blanc, ail, chèvre chaud	8,80 €
Salade Campagnarde Gésiers, pommes de terre, lardons	8,80 €
Salade du chef Jambon, emmental, tomates, oeufs durs, maïs, toasts chauds	8,80 €
Salade du Noailles Pommes de terre, fromages, tomates, émincés de Dinde, oeufs durs.	8,80 €

PLATS GARNIS
CÔTE DE BCEUF sauce béarnaise, pour 2 pers. environ 1Kg	31,40 €
PAVÉ DE RUMSTEAK GRILLÉ sauce aux cèpes	14,20 €
FILET DE BCEUF sauce aux poivres	16,30 €
BAVETTE GRILLÉE à l'échalote	14,20 €
BAVETTE GRILLÉE sauce au roquefort	14,20 €
TARTARE DE BCEUF	14,20 €
CÔTE D'AGNEAU GRILLÉE aux herbes de Provence	14,20 €
ROGNONS DE VEAU flambés au madère	14,60 €
ENTRECÔTE GRILLÉE beurre maître d'hôtel	14,30 €
CÔTE DE VEAU à la normande	15,80 €
ANDOUILLETTE GRILLÉE sauce moutarde dijonnaise	10,20 €
ÉMINCÉ DE VOLAILLE sauce normande	12,60 €
CONFIT DE CANARD et sa choucroute maison	13,10 €
ESCALOPE DE SAUMON et son velouté d'oseille	13,10 €

DESSERTS
PÂTISSERIE DU JOUR	4,80 €
CRÈME BRÛLÉE	6,90 €
PROFITEROLES AU CHOCOLAT	6,90 €
MOELLEUX AU CHOCOLAT et sa crème anglaise	4,80 €
FROMAGE BLANC au coulis de fruits rouges	4,80 €
COUPE DU NOAILLES 1 boule de vanille, 1 boule de pruneau, crème chantilly, amandes effilées, accompagné d'un petit verre d'eau de vie	10,80 €